"La Cave DS"
Club toulousain In Vino Veritas
Les Riesling 2002 1ére partie.
Mardi 14 mars 2006
Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre Citerne.
Ø Quelques commentaires de contexte :
- Rappel du principe de "La Cave DS" : la totalité des bouteilles proviennent de la cave de Didier Sanchez qui les offre, puisque la recette intégrale est reversée sur le compte d'In Vino Veritas (pour compléter la dégustation, certains flacons on été acheté récemment au commerce).
- La dégustation s’est déroulée en deux phases : l’après-midi avec 7 dégustateurs puis le soir avec 8 dégustateurs. Didier Sanchez a participé aux deux séances.
- Le commentaire porte sur les vins du soir. Comme d'habitude certains vins ne se révèlent que le soir et d'autres n'ont duré qu’une après-midi. Les notes de Didier Sanchez (DS AM et DS SOIR) sont le reflet de ces variations.
- Nombre de dégustateurs : Quinze.
- Les vins sont dégustés à l'aveugle.
- DS : Didier Sanchez (après-midi et soir) - PC : Pierre Citerne (soir) – MS : Miguel Sennoun (soir) , JP : Jacques Prandi (soir), CD : Christian Declume (après-midi), BLG : Bertrand Le Guern (après-midi).
- Nous remercions les vignerons qui nous ont offert gracieusement leurs bouteilles.
Ø Ordre de dégustation :
1. Domaine François Lehmman : Riesling - GC Schoenenbourg 2002 :
DS AM14 – DS SOIR13,5 - PC14,5 - MS14 - JP14,5 - CD15 - BLG14 . Note moyenne AM : 14,3 et SOIR : 14,1 - Prix : 17 €
- Un vin massif, fermé, visiblement doté d'une belle matière, mais s'exprimant pour l'instant assez maladroitement. Arômes timides, légèrement lactiques, mentholés, miellés, résineux…
2. Domaine Schoffit : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 :
DS AM15 - DS SOIR14,5 - PC13,5/14 - MS14 - JP14 - CD15 - BLG14 . Note moyenne AM : 14,6 et SOIR : 14 - Prix : 23 €
- Nez opulent de V.T., marqué par les épices (gingembre) et les agrumes confits. La bouche est riche, empâtée par un sucre résiduel généreux et surtout par un alcool très présent. Cet ensemble capiteux semble manquer d'éclat et de cohérence.
3. Léon Beyer : Riesling "Comtes d'Eguishem" (GC Eichberg et Pfersigberg) 2002 :
DS AM16 - DS SOIR15,5 - PC15,5 - MS15 - JP15/15,5 - CD15,5 - BLG16 . Note moyenne AM : 15,8 et SOIR : 15,4 - Prix : 21 €
- Expression fine, minérale, mentholée. Matière parfaitement sèche, austère mais vivante grâce à sa remarquable tension interne.
4. Domaine Marc Kreydenweiss : Riesling - GC Kastelberg "Le Château" 2002 :
DS AM13,5 - DS SOIR15,5/16 - PC16 - MS16 - JP15,5 - CD14 - BLG13 . Note moyenne AM : 13,5 et SOIR : 15,8 - Prix : 30 €
- Robe pâle, reflets argentés. Nez réservé, d'une très belle pureté, camomille et fruits jaunes. A la fois gourmand et aérien en bouche, présence affirmée mais sans aucune lourdeur.
5. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31E) 2002 :
DS AM17 - DS SOIR17,5 - PC17 - MS17,5 - JP17,5 - CD16 - BLG16 . Note moyenne AM : 16,3 et SOIR : 17,3 - Prix : 19 €
- Robe d'une belle intensité. Un peu de réduction au nez, puis un fruit intense, charnel même, un peu musqué. Matière très concentrée, survoltée par une acidité remarquable, d'une vitalité et d'un élan supérieurs.
6. Josmeyer : Riesling - GC Hengst 2002 :
DS AM14,5 - DS SOIR15,5 - PC16,5/17 - MS16 - JP16,5 - CD15 - BLG14 . Note moyenne AM : 14,5 et SOIR : 16,1 - Prix : 32 €
- Pâle. Beaucoup de subtilité au nez, très belles notes de citron vert et de cédrat. Une pureté d'"eau de roche" en bouche qui évoque les meilleurs vins mosellans, un corps svelte mais particulièrement tranchant et intense, sans le fard du sucre.
7. Domaine Weinbach : Riesling "Ste-Catherine II" 2002 :
DS AM16 - DS SOIR15 - PC15,5 - MS15 - JP15 - CD16,5 - BLG16 . Note moyenne AM : 16,2 et SOIR : 15,1 - Prix : 21,50 €
- Nez intense mais pas encore très expressif, on devine de charmantes inflexions florales. En bouche le vin se montre plein, vif, distingué, équilibré. Un beau classique en devenir.
8. Domaine Zind-Humbrecht : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 :
DS AM17,5/18 - DS SOIR17,5/18 - PC17,5 - MS17 - JP17 - CD17 - BLG17 . Note moyenne AM : 17,3 et SOIR : 17,3 - Prix : 66 €
- Robe très intense, dorée, visqueuse. Nez explosif, confit, beaux agrumes (bergamote), fumé, miellé (presque de la cire) ; cette exubérance va heureusement de pair avec une belle précision aromatique et une remarquable tenue à l'air. La matière est évidemment très riche, capiteuse, avec un sucre résiduel perceptible, mais elle parvient à conserver, grâce à l'acidité et au CO2 résiduel, une grâce certaine, un caractère enlevé. Un vin remarquable, plus une pièce de musée qu'une boisson ; son usage gastronomique sera délicat…
9. Domaine Bott-Geyl : Riesling - GC Mandelberg 2002 :
DS AM15,5/16 – DS SOIR16,5 - PC17 - MS17 - JP16 - CD15 - BLG16 . Note moyenne AM : 15,6 et SOIR : 16,6 - Prix : 15 €
- Expression aromatique pure, percutante, ample (mirabelle bien mûre, miel) mais raffinée (intéressante floralité). Matière très présente, solide, nette, de belle allonge, qui malgré sa densité semble presque aérienne par rapport au Rangen de Zind-Humbrecht. Une très bonne surprise, de la part d'un domaine plus réputé pour ses pinots gris et ses gewürztraminers que pour ses rieslings.
10. Domaine Barmes-Buecher : Riesling GC Hengst 2002 :
DS AM15 - DS SOIR14 - PC12,5/13 - MS14 - JP14 - CD15,5 - BLG16 . Note moyenne AM : 15,5 et SOIR : 13,6 - Prix : 25 €
- Nez ouvert, sur les agrumes. Attaque vive, agréable, avant que la matière ne s'empâte dans son sucre résiduel. Le vin faiblit considérablement en fin de bouche.
11. Domaine Schaetzel : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR13,5 - PC13? - MS13,5 - JP13 - CD16 - BLG17 . Note moyenne AM : 16,2 et SOIR : 13,3 - Prix : 21 €
- Robe franchement dorée. Nez fumé, confit, en cela bien typé du Rangen, mais surtout oxydé… avec des notes de pommes cuites et de nougat qui évoquent plus un vieux chardonnay qu'un riesling. Matière riche, sucrée, lactique, un peu molle avant un retour de l'acidité en finale. Pas désagréable dans l'absolu, ni inintéressant, mais atypique et franchement oxydé.
12. Léon Beyer : Riesling "Les Ecaillers" (GC Eichberg et Pfersigberg) 2002 :
DS AM14 - DS SOIR14,5 - PC14,5 - MS14,5 - JP14,5 - CD14,5 - BLG14. Note moyenne AM : 14,2 et SOIR : 14,5 - Prix : 15 €
- Beaucoup de vert dans la robe pâle. Nez discret, fermé, légèrement mentholé. Très sec, austère, un peu amer en bouche, mais ferme et droit en finale. Conforme au style maison ; il faut l'attendre.
13. Domaine Dirler-Cadé : Riesling - GC Kessler 2002 :
DS AM14,5 - DS SOIR15,5/16 - PC15 - MS15,5 - JP15,5 - CD15 - BLG15 . Note moyenne AM : 14,8 et SOIR : 15,4 - Prix : 14 €
- Une expression d'un beau classicisme, droite, vivante et friande. Un léger sucre résiduel s'intègre sans problème à la matière, renforçant le caractère aimable du vin.
14. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31) 2002 :
DS AM16,5 - DS SOIR16,5/17 - PC16,5 - MS17 - JP17 - CD16 - BLG16 . Note moyenne AM : 16,2 et SOIR : 16,8 - Prix : 16 €
- Comme la cuvée provenant de l'Eckberg (L31E), le vin nécessite une bonne aération pour dépasser ses notes de réduction ; le fruit se montre alors pur, très intense, vivifié par une acidité remarquable.
15. Josmeyer : Riesling - GC Brand 2002 :
DS AM14 - DS SOIR16 - PC16/16,5 - MS16 - JP16 - CD14 - BLG14 . Note moyenne AM : 14 et SOIR : 16 - Prix : 32 €
- Reflets verts. Nez minéral, fin, incisif, évoquant le citron vert et le gingembre frais. Le vin se referme en bouche ; longiligne, aérien, il est sauvé de l'austérité par une acidité gourmande. Même empreinte stylistique que le Hengst de la même maison, des vins racés et droits, qui appellent le sashimi…
16. Domaine Marc Kreydenweiss : Riesling "Clos Rebberg - Aux Vignes " 2002 :
DS AM13,5 - DS SOIR15 - PC15? - MS14,5 - JP14,5 - CD13,5 - BLG13 . Note moyenne AM : 13,5 et SOIR : 14,8 - Prix : 16 €
- Nez étonnant, avec des nuances oxydatives, mais qui paradoxalement ne manque pas de fraîcheur : fleur de sureau, jus de pomme frais… La bouche est plus convaincante, dense, drue, portée par une très belle acidité, même si les éléments ne semblent pas être encore bien en place.
17. Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" (GC Geisberg et Osterberg) 2002 :
DS AM14 - DS SOIR15,5 - PC15,5 - MS15,5 - JP16 - CD14 - BLG14 . Note moyenne AM : 14 et SOIR : 15,6 - Prix : 26 €
- Pâle. Expression aromatique nette, fraîche, concise, à peine musquée. Suite logique en bouche : pas de sucre, développement sérieux, de la finesse, de la rectitude, finale encore un peu amère. Comme chez Beyer, un vin tout à fait conforme au style maison, à attendre.
18. Domaine Kientzler : Riesling - GC Geisberg 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR16 - PC16,5 - MS16 - JP15,5 - CD14 - BLG15 . Note moyenne AM : 15,3 et SOIR : 16 - Prix : 21 €
- Beaux reflets verts. Nez riche, profond, assez fortement réduit. La matière se révèle pleine, vivante, racée, bien sèche, tranchante mais sans la moindre maigreur.
19. Domaine Weinbach : Riesling "Ste-Catherine I" 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR16/16,5 - PC17 - MS16,5 - JP16,5 - CD15 - BLG14 . Note moyenne AM : 14,8 et SOIR : 16,6 - Prix : 19,50 €
- Nez expressif, ouvert, raffiné, très séducteur avec ses notes de rose, de miel et de fumé. Matière fine, très savoureuse et gourmande, souple sans mollesse, invitante sans vulgarité. Un superbe plaisir, un vin qui s'exprime en ce moment plus librement que la cuvée de plus grande maturité Sainte-Catherine II.
20. Domaine Dirler-Cadé : Riesling - GC Saering 2002 :
DS AM14 - DS SOIR15,5 - PC16 - MS15 - JP15 - CD14,5 - BLG14 . Note moyenne AM : 14,2 et SOIR : 15,4 - Prix : 14 €
- Robe pâle. Vin nerveux, propre, bien construit, saveur citronnée mais bien mûre, assez linéaire mais d'une très belle vitalité. Moins ample mais plus tendu que le Kessler de la même source.
21. Domaine Mader : Riesling - GC Rosacker 2002 :
DS AM? - DS SOIR12? - PC13/14? - MS12,5 - JP12,5 - CD? – BLG? . Note moyenne AM : ? et SOIR : ? - Prix : ? €
- La matière semble solide, quoique un peu durcie par une amertume trop présente, mais la dominante aromatique lactique (camembert) rend la dégustation difficile.
22. Domaine Rémy Gresser : Riesling - GC Kastelberg 2002 :
DS AM16 - DS SOIR15 - PC15,5 - MS16 - JP15 - CD15,5 - BLG16 . Note moyenne AM : 15,8 et SOIR : 15,4 - Prix : 16 €
- Robe pâle, reflets verts. Beau nez, très fumé, citronné aussi, incisif et expressif. Matière svelte mais assez concentrée, mentholée et fumée.
23. Domaine Gérard Schueller : Riesling - GC Pfersigberg "H" 2002 :
DS AM14 - DS SOIR15 - PC16 - MS15 - JP14,5 - CD14,5 - BLG14 . Note moyenne AM : 14,2 et SOIR : 15,1 - Prix : 13,50 €
- Nez puissant, franc, assez brut, embarrassé de quelques notes organiques superflues. Matière concentrée, très mûre, solaire alors que le vin reste sec et tendu, longueur considérable. Expression aromatique encore un peu sommaire, en devenir, mais potentiel certain.
24. Hugel : Riesling "Jubilée" (GC Schoenenbourg) 1998 :
DS AM15,5/16 - DS SOIR16 - PC16,5 - MS16,5 - JP17 - CD16 - BLG15 . Note moyenne AM : 15,6 et SOIR : 16,5 - Prix : 23 €
- Robe intense, glycérinée. Le nez, ample, d'un fruité considérable, témoigne d'une évolution discrète, terrienne, évoquant la champignonnière et les hydrocarbures. Équilibre serein en bouche, souverain même, entre la minéralité, le gras et l'acidité. Un beau classique.
Club toulousain In Vino Veritas
Les rieslings 2002 : 2ème partie
Jeudi 23 mars 2006
Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre Citerne.
Ø Quelques commentaires de contexte :
Ø La dégustation s’est déroulée en deux phases : l’après-midi avec 4 dégustateurs puis le soir avec 11 dégustateurs. Didier Sanchez et Bertrand Le Guern ont participé aux deux séances.
Ø Le commentaire porte sur les vins du soir. Comme d'habitude certains vins ne se révèlent que le soir et d'autres n'ont duré qu’une après-midi. Les notes de Didier Sanchez et Bertrand Le Guern (DS AM et DS SOIR; BLG AM et BLG SOIR) sont le reflet de ces variations.
Ø Nombre de dégustateurs : Quinze.
Ø Les vins sont dégustés à l'aveugle.
Ø DS : Didier Sanchez - PC : Pierre Citerne – MS : Miguel Sennoun, BLG : Bertrand Le Guern.
Ø Ordre de dégustation
1. Domaine Paul Blanck : Riesling - GC Schlossberg 2002 :
DS AM17/17,5 - DS SOIR13,5/14 - BLG AM17 - BLG SOIR14 - PC14 - MS14,5. Note moyenne AM : 17 et SOIR : 14 - Prix : 16,50 €
- Expression aromatique bien typée, florale et minérale ; bouche équilibrée, assez bien définie, mais qui manque d'éclat et de personnalité, peut être affadie par un sucre résiduel qui semble pourtant bien intégré à la matière… Il s'agit du premier vin dégusté le soir, ce qui mérite d'être pris en compte lorsque l'on considère l'écart important des notes entre l'après-midi et le soir.
2. Domaine Schaetzel : Riesling - Kaefferkopf "Cuvée Nicolas" 2002 :
DS AM15,5/16 - DS SOIR15,5 - BLG AM16 - BLG SOIR14 - PC14,5/15 - MS14,5. Note moyenne AM : 15,75 et SOIR : 14,7 - Prix : 15 €
- Nez affirmé, exprimant des notes sincères de miel, de menthol, de fruits secs… Matière assez dense, corsé, "virile", d'une bonne fraîcheur malgré une présence alcoolique certaine.
3. Domaine Roland Schmitt : Riesling - GC Altenberg de Bergbieten "Sélection de Vieilles Vignes" 2002 :
DS AM12,5 - DS SOIR13 - BLG AM12 - BLG SOIR13 - PC13,5 - MS13,5. Note moyenne AM : 12,25 et SOIR : 13,25 - Prix : 00 €
- Robe très pâle de tilleul à peine infusé. On retrouve le tilleul au nez, dans une expression pourtant austère, ainsi qu'une note camphrée, ou anisée, insistante. La bouche est acide, maigre et amère (impression de pomme verte, de pomme à cidre), mais dotée d'une belle et élégante longueur. Un vin très revêche, réduit, qui se détendra peut-être avec le temps.
4. Domaine Rémy Gresser : Riesling - GC Moenchberg 2002 :
DS AM15 - DS SOIR14 - BLG AM15 - BLG SOIR15 - PC15 - MS15. Note moyenne AM : 15 et SOIR : 14,75 - Prix : 13 €
- Nez "rond", avenant, évoquant le miel et la menthe fraîche, légèrement fumé aussi. La bouche, bien constituée, légèrement sucrée, reste assez tonique grâce à une légère amertume qui rappelle la peau de pamplemousse.
5. Domaine Rémy Gresser : Riesling - GC Wiebelsberg 2002 :
DS AM13,5 - DS SOIR15 - BLG AM14 - BLG SOIR14 - PC14,5 - MS15. Note moyenne AM : 13,75 et SOIR : 14,6 - Prix : 13 €
- Reflets verts. Expression aromatique bien dégagée, minérale et citronnée, assez variétale mais fine. Matière svelte, un peu austère mais précise et de bonne rémanence.
6. Domaine Meyer-Fonné : Riesling - GC Wineck-Schkossberg 2002 :
DS AM15,5/16 - DS SOIR16 - BLG AM16 - BLG SOIR16 - PC15,5 - MS16. Note moyenne AM : 15,9 et SOIR : 15,9 - Prix : 13 €
- Robe soutenue, de la viscosité. Nez riche et mûr, un peu réduit sur des notes animales mais d'une amplitude certaine. Belle matière dense, généreusement fruitée : pamplemousse, ananas… également généreuse en sucre résiduel… finale convaincante, droite et décidée.
7. Domaine Schlumberger : Riesling - GC Kitterlé 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR15,5/16 - BLG AM15 - BLG SOIR15 - PC15,5 - MS15,5. Note moyenne AM : 15,25 et SOIR : 15,4 - Prix : 17 €
- Expression aromatique pure mais sans facilité, assez réservée, avec des notes de tisane et d'hydrocarbures. La bouche est longiligne, ferme, tendue, très sérieuse.
8. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg (L31DII) 2002 :
DS AM17 - DS SOIR17 - BLG AM17 - BLG SOIR17 - PC16,5/17 - MS17. Note moyenne AM : 17 et SOIR : 16,9 - Prix : 19 €
- Premier nez réduit ─ comme sur les autres cuvées du Sommerberg de Boxler ─ puis très incisif, citronné, tout en étant profond, "gras", miellé. On peut dire la même chose de la bouche, à la fois incisive et très concentrée, riche, longue, vivante, avec un sucre résiduel qui s'intègre sans problème.
9. Domaine Ernest Burn : Riesling - GC Goldert "Clos St-Imer la Chapelle" 2002 :
DS AM14 - DS SOIR15,5/16 - BLG AM15 - BLG SOIR15 - PC17 - MS16,5. Note moyenne AM : 14,5 et SOIR : 16 - Prix : 14 €
- Nez flatteur, enjôleur même, très mûr, légèrement fumé mais surtout franchement exotique avec ses notes de goyave et de fruit de la passion… Bouche tendue et fine, très gourmande ; ce n'est certainement pas la plus profonde mais l'une des plus délicates et déliées.
10. Domaine Ostertag : Riesling - GC Muenchberg 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR15,5 - BLG AM16 - BLG SOIR16 - PC14/14,5 - MS15. Note moyenne AM : 15,75 et SOIR : 15,2 - Prix : 24 €
- Les arômes indiquent une grande maturité : fruits jaunes, agrumes confits, camomille… La matière est dense, assez capiteuse, chaleureuse en finale, arrondie par un sucre présent. Un vin ample et cohérent mais péchant peut-être par une certaine mollesse.
11. Domaine René Muré : Riesling - GC Vorbourg "Clos Saint Landelin" 2002 :
DS AM14 - DS SOIR13 - BLG AM14 - BLG SOIR14 - PC14? - MS14. Note moyenne AM : 14 et SOIR : 13,75 - Prix : 24 €
- Nez lactique, beurré, étonnant, qui évoque avec ses accents de caramel au lait et de poire rôtie un élevage en fût ! La matière est riche mais propre, assez vive, avec une finale concentré qui laisse un arrière-goût salé… Les dégustateurs présents sont d'accord sur l'étrangeté du vin, qui évoque ce soir davantage un chenin boisé qu'un riesling…
12. Domaine Weinbach : Riesling - GC Schlossberg "Ste-Catherine l'Inédit" 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR13 - BLG AM15 - BLG SOIR13 - PC12,5 - MS12,5. Note moyenne AM : 15,25 et SOIR : 12,75 - Prix : 43 €
- Nez discret, qui semble légèrement oxydé, qui libère des notes peu agréables d'anis vert et d'essence (SP 98). En bouche il y a du sucre, une chaleur alcoolique dominante, un corps qui paraît maigre, un goût d'hydrocarbures lancinant…
13. Doamine Schaetzel : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 :
DS AM16 - DS SOIR15 - BLG AM15 - BLG SOIR15 - PC15 - MS15. Note moyenne AM : 15,5 et SOIR : 15 - Prix : 21 €
- Nez très riche, expressif, musqué, évoquant la pêche très mûre, les épices… il s'apparente presque à une expression de gewürztraminer… Bouche opulente, jusqu'à la lourdeur ? La matière possède pourtant une bonne acidité qui équilibre le sucre résiduel et l'alcool, sans le caractère oxydé de l'échantillon goûté lors de la première dégustation.
14. Domaine Schlumberger : Riesling - GC Saering 2002 :
DS AM16 - DS SOIR13,5 - BLG AM16 - BLG SOIR13 - PC15 - MS13,5. Note moyenne AM : 16 et SOIR : 13,75 - Prix : 15 €
- Nez bien typé mais peu expansif, qui "pétrole". Matière tranchante, au fruité vif, jaillissant. Un style classique, net, droit, qui confine à l'austérité.
15. Domaine Louis Sipp : Riesling - GC Kirchberg de Ribauvillé "Cuvée particulière de nos vignobles" 2002 :
DS AM12,5 - DS SOIR15,5 - BLG AM13 - BLG SOIR14 - PC16/16,5 - MS15,5. Note moyenne AM : 12.75 et SOIR : 15,3 - Prix : 00 €
- Nez mûr, miellé, possédant un étonnant arôme de fraise, qui évoque plus un Morgon qu'un riesling… Bouche concentrée et fraîche, une belle matière articulée autour d'une minéralité mûre.
16. Domaine Barmes-Buecher : Riesling - GC Steingrubler 2002 :
DS AM15 - DS SOIR13,5 - BLG AM14 - BLG SOIR13 - PC14 - MS14 . Note moyenne AM : 14,5 et SOIR : 13,6 - Prix : 00 €
- Nez mentholé, encombré de quelques notes lactiques et animales. La matière, conséquente mais tiraillée entre la présence de sucre résiduel et une forte acidité, semble désunie et ne présente à ce stade que peu d'agrément.
17. Domaine Frédéric Mochel : Riesling - GC Altenberg de Bergbieten "Cuvée Henriette" 2002 :
DS AM12,5 - DS SOIR12,5 - BLG AM15 - BLG SOIR12 - PC12,5 - MS14,5. Note moyenne AM : 13,75 et SOIR : 12,9 - Prix : 00 €
- Nez réduit, ou du moins fermé, dominé par des notes d'amande, de colle. La matière, vive et citronnée, est marquée par une amertume insistante et désagréable.
18. Domaine Schoffit : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 :
DS AM15,5 - DS SOIR15 - BLG AM15 - BLG SOIR14 - PC14,5 - MS15. Note moyenne AM : 15,25 et SOIR : 14,6 - Prix : 23 €
- Belle robe soutenue, jaune fluo… Expression aromatique très riche, nettement fumée, florale et exotique (mangue), qui peut faire songer à un gewürztraminer. Matière épanouie, à la saveur de fleurs lourdes (rose…), riche et capiteuse mais suffisamment tendue par l'acidité.
19. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg (L31D) 2002 :
DS AM17/17,5 - DS SOIR16,5/17 - BLG AM17 - BLG SOIR17 - PC16/16,5 - MS16,5/17. Note moyenne AM : 17,25 et SOIR : 16,7 - Prix : 19 €
- Premier contact réduit, animal et alliacé, puis fruité intense, paré de belles notes de tisane (camomille, tilleul…). Acidité tranchante et fraîche qui donne tout son élan à une superbe matière. On reconnaît une fois de plus la vigueur qui caractérise les différentes cuvées du Sommerberg de ce domaine.
20. Domaine Weinbach : Riesling - GC Schlossberg 2002 :
DS AM13,5 - DS SOIR15,5/16 - BLG AM13 - BLG SOIR15 - PC16/16,5 - MS16. Note moyenne AM : 13,25 et SOIR : 15,75 - Prix : 18 €
- Expression fine et profonde mais encore rétive, des fleurs blanches, des agrumes, des notes fumées… Une grande vigueur en bouche, beaucoup de sérieux et de retenue, une amertume affirmée en finale.
21. Domaine Weinbach : Riesling - GC Schlossberg "Ste-Catherine" 2002 :
DS AM15 - DS SOIR16 - BLG AM15 - BLG SOIR15 - PC16/16,5 - MS16. Note moyenne AM : 15 et SOIR : 15,8 - Prix : 29 €
- Nez encore plus fermé que celui du "simple" Schlossberg, les senteurs d'agrumes émergent lentement du fond minéral. Matière manifestement très mûre, riche en alcool, concentrée en extrait sec, campée sur une très forte colonne vertébrale acide. Un vin long et austère, de grand potentiel.
22. Domaine Paul Blanck : Riesling - GC Furstentum 2002 :
DS AM15,5/16 - DS SOIR15 - BLG AM16 - BLG SOIR15 - PC15 - MS15,5. Note moyenne AM : 15,9 et SOIR : 15,1 - Prix : 16,50 €
- Personnalité affirmée, bien équilibrée entre le miel et le minéral ; matière ferme et gourmande, assez concentrée mais sans la densité des trois vins précédents. Un ensemble vif, arrondi par un léger sucre bien intégré, avec du relief mais sans dureté.
23. Domaine Binner : Riesling - GC Wineck-Schlossberg Vendanges Tardives 2002 :
DS AM14 - DS SOIR15,5 - BLG AM15 - BLG SOIR16 - PC16 - MS16 . Note moyenne AM : 14,5 et SOIR : 15,9 - Prix : 30 €
- Nez riche, bien défini ; les fruits confits dominent, en particulier l'ananas… La richesse en sucre est importante, c'est un vrai vendange tardive, parfaitement équilibrée par une structure acide fraîche et tranchante.
24. Hugel : Gewurtraminer Vendanges Tardives (GC Sporen) 2001 :
DS AM15 - DS SOIR15 - BLG AM15 - BLG SOIR15 - PC15 - MS15 .Note moyenne AM : 15 et SOIR : 15 - Prix : 37 €
- La robe présente de beaux reflets verts. Le nez est exubérant mais précis, une belle corbeille de fruits (lychee, banane séchée, rose…) rehaussé de notes rôties. Si l'expression en bouche reste assez variétale, confite, elle manifeste une belle pureté et une réelle finesse.
Conclusion :
- Deux dégustations d'un très bon niveau moyen : des expressions variées (autant liées aux différents styles de vinification qu'à la variabilité des terroirs), ayant pour dénominateur commun une acidité tranchante, saine, longue, qui permet d'équilibrer des sucres résiduels parfois un peu insistants. Une belle qualité d'ensemble donc, mais beaucoup de vins se sont refermés depuis leur sortie sur le marché, bien dotés en extrait sec, en alcool et en acidité, ils peuvent offrir actuellement un visage difficile ; certains en revanche résistent mal à l'aération. Il y a bien quelques vins maigres et trop amers, mais les notes végétales et pétrolées excessives sont rares.
- Parmi les vins totalement secs, les vins dits "de gastronomie" on notera la très grande finesse des vins de Josmeyer, la solidité du Geisberg de Kientzler, du Kastelberg de Kreydenweiss, des vins de Schlumberger et de celui de Trimbach.
- Il faut saluer la très belle qualité des différentes cuvées (4) du Sommerberg produites par le domaine Boxler. Elles allient vitalité, pureté, profondeur et gourmandise avec un brio remarquable.
- Les cinq cuvées du domaine Weinbach apparaissent prometteuses mais dans l'ensemble fermées, parfois très difficiles à comprendre ("l'inédit"…) ; les cuvées les plus "simples" (Ste Catherine I et II) sont en revanche ouvertes, suaves et racées…
- Deux domaines, Burn et Bott-Geyl, généralement plus réputés pour d'autres cépages que le riesling, ont vu leurs vins appréciés au niveau des meilleurs.
- Le Rangen de Zind-Humbrecht est à ranger dans une classe à part. On regrette de n'avoir pas pu goûter à cette occasion les autres rieslings du domaine. Les deux autres Rangen présents sont également riches et typés mais sans la distinction du premier cité.
- Les deux vins offerts par la maison Hugel, qui ne correspondaient pas au thème de la dégustation, se sont avérés d'un très bon niveau.
La présentation de deux moyennes chiffrées correspondant à deux moments de dégustation distincts alourdit peut-être la synthèse mais elle permet de nuancer une appréciation toujours fragile et subjective. Les vins les plus réduits, certainement conçus pour la garde, ont visiblement beaucoup bénéficié de l'aération entre les deux séances (Trimbach, Kreydenweiss, Beyer, Josmeyer…), d'autres se sont au contraire désunis et affadis. Une moyenne globale ne saurait rendre compte de ces phénomènes importants. La haute qualité de certaines cuvées résiste toutefois à ces fluctuations (Boxler, Zind-Humbrecht, Meyer-Fonné…) et démontre qu'il y a quand même une cohérence entre les deux séances de dégustation.
Les dix vins les mieux notés l'après-midi :
1. Domaine Zind-Humbrecht : Riesling GC Rangen de Thann 2002 Note moyenne AM : 17,3
2. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31D) 2002 Note moyenne AM : 17,25
3. Domaine Blanck : Riesling - GC Schlossberg 2002 Note moyenne AM : 17
3. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31DII) 2002 Note moyenne AM : 17
5. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31E) 2002 Note moyenne AM : 16,3
6. Domaine Boxler : Riesling - GC "Sommerberg 2002 (L31) 2002 Note moyenne AM : 16,2
6. Domaine Weinbach : Riesling "Ste-Catherine II" 2002 Note moyenne AM : 16,2
6. Domaine Schaetzel : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 Note moyenne AM : 16,2
9. Domaine Schlumberger : Riesling - GC Saering 2002 Note moyenne AM : 16
10. Domaine Meyer-Fonné : Riesling - GC Wineck-Schkossberg 2002 Note moyenne AM : 15,9
11. Domaine Blanck : Riesling - GC Furstentum 2002 Note moyenne AM : 15,9
Les dix vins les mieux notés le soir :
1. Domaine Zind-Humbrecht : Riesling - GC Rangen de Thann 2002 Note moyenne SOIR : 17,3
1. Domaine Boxler : Riesling - Grand Cru Sommerberg 2002 (L31E) 2002 Note moyenne SOIR : 17,3
3. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31DII) 2002 Note moyenne SOIR : 16,9
4. Domaine Boxler : Riesling - Grand Cru Sommerberg 2002 (L31) 2002 Note moyenne SOIR : 16,8
5. Domaine Boxler : Riesling - GC Sommerberg 2002 (L31D) 2002 Note moyenne AM : 17,25 et SOIR : 16,7
6. Domaine Bott-Geyl : Riesling - GC Mandelberg 2002 Note moyenne SOIR : 16,6
6. Domaine Weinbach : Riesling Ste-Catherine I 2002 Note moyenne SOIR : 16,6
8. Hugel : Riesling "Jubilée" (GC Schoenenbourg) 1998 Note moyenne SOIR : 16,5
9. Josmeyer : Riesling - GC Hengst 2002 Note moyenne SOIR : 16,1
10. Josmeyer : Riesling - GC Brand 2002 Note moyenne SOIR : 16
10. Domaine Kientzler : Riesling - GC Geisberg 2002 Note moyenne SOIR : 16
10. Domaine Burn : Riesling - GC Goldert "Clos St-Imer la Chapelle" 2002 Note moyenne SOIR : 16