Deuxième épreuve 31 janvier 2009 chez Veuve Clicquot :

 

1) Champagne Veuve Clicquot «Vintage» 1995

(58% pinot Noir/33% Chardonnay/9% Pinot Meunier)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Cuvée Grande Dame 1998. Didier : Cuvée Vintage 1999.

Proposition finale : Veuve Clicquot «Grande Dame» 1998.

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. 

Proposition finale : Vintage reserve 99 (millésime marqué, mais c'est vrai que 95 aussi ...) : champagne d'assez modeste facture (De Cantenac nous oublie selon moi 2 points pour le nom de cuvée).

 

2) Bellet : Château de Bellet "Baron" G 2007

(95% Rolle/5% Chardonnay)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : D’abord Marsanne du nord puis Viognier de Condrieu. Didier : Rolle de Provence

Proposition finale : Condrieu : Villard Deponcins 2006.

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : petit chardonnay, un peu lourd, fade (pas sudiste, en tout cas). Miguel : Trouvé le vin assez mou et peu marqué aromatiquement. Pensé à un Pinot Gris puis à un Grenache du Languedoc.

Proposition finale : Chassagne Marc Colin 2005 (marrant que Griffe, qui jouait avec Frayssou, ait dit : pensé Chardonnay (avec 5% seulement, mais cela donne 0 points).

 

3) Pouilly Fuissé : Domaine Olivier Merlin «Clos des Quarts» 2007

(100% Chardonnay)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Chardonnay de Pouilly Fuissé puis Chardonnay de Limoux. Didier : Chardonnay de Pouilly Fuissé.

Proposition finale : Limoux : Caves du Sieur d’Arques Toques et clochers Haute Vallée 2006.

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent / Miguel: …occis de bois, très pomme.

Proposition finale : Saumur Domaine du Collier 2007.

 

Rappel :

Mâcon La Roche Vineuse : Domaine Merlin Vieilles Vignes 2005

(100% Chardonnay).

DS16 – LG16/16,5 – MS16.

 

4) Coteaux du Languedoc : Le Devois des Agneaux 2007

(45% Roussanne, 35% Marsanne, 20% Grenache)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Vin du Sud, de Provence avec du Rolle majoritaire. Didier : Vin du Languedoc avec roussanne, marsanne, grenache.

Proposition finale : Cotes de Provence : Domaine de la Courtade 2007 (100% Rolle)

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : plutôt grenache. Miguel : Pensé d'abord à un Chignin Bergeron, puis à un Cassis à cause d'arômes iodés et salins.

Proposition finale : Cassis Barbanau Val Bruyère 2007 : marin, frais

 

5) Pessac-Léognan : Château de France 2007

(80% Sauvignon, 20% Sémillon)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Unanimement sur sauvignon de Bordeaux et Pessac-Léognan.

Proposition finale : Pessac-Léognan : château Malartic Lagravière 2006

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent / Miguel : Sauvignon Bordeaux pas trop boisé, plutôt Graves ou Bordeaux que Pessac.

Proposition finale : Reynon VV 2007

 

6) Gewurztraminer : Alsace Grand Cru Domaine J.M Frédéric Bernhard 2006 (100% Gewurztraminer)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Directement Gewurztraminer. Didier : D’abord Muscat d’Alsace puis Gewurztraminer.

Proposition finale : Gewurztraminer Grand Cru : Domaine Schlumberger "Kitterlé" 2006

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : très Pinot Gris (second choix : muscat, mais jamais de la vie Gew (ou alors bien terne). Miguel : plutôt Gewurztraminer.

Proposition finale : Alsace Pinot Gris Blanck Furstentum 2006 (avec pas mal de sucre résiduel, mais pas VT, De Cantenac ne sachant pas ce qu'il servait exactement

 

Conclusion sur les blancs

§         pour Pierre et Didier : 1) Très peu d’évidence, beaucoup de mal à être d’accord, des vins pas du tout facile à cerner surtout ceux du sud de la France. 2) J’ai trompé Pierre sur les millésimes : il pensait 2007 alors que je les voyais en 2006 (3 erreurs de ma part) 

§         pour Laurent : un Gewurztraminer aromatiquement anémique. Millésimes pas trop mal repérés. une série approximative (merci, Didier)

 

 

7) Chinon : Charles Joguet « Les Varennes du Grand Clos » 2005

(100% Cabernet Franc)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Unanimement Cabernet Franc de Loire, d’abord sur Chinon puis sur Bourgeuil

Proposition finale : Bourgueil : Domaine de la Chevalerie (Caslot) «Busardières» 2007

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : ……………………….. Miguel : Directement sur Chinon pour la minéralité crayeuse.

Proposition finale : Chinon Baudry Croix Boissée 2007 (rappel : les vins de Chinon ne vieillissent pas trop vite)

 

Rappels : 

a. Chinon : Charles Joguet "Les Varennes du Grand Clos" 2005 - 3/7/08 

DS15 - PC ? - LG15,5/16 - MS15 . Note moyenne : 15,3 ? 

(100% Cabernet Franc) 

Nez profond, mûr : cassis, trait de vert, poivron rouge. Minéral et gourmand. En bouche, on note une appréciable puissance contenue.  

 

b. Chinon : Charles Joguet "Les Varennes du Grand Clos" 2005 - 1/4/08 

L’après-midi : DS15+ - PR14,5 - CD14. Note moyenne AM : 14,5 

Robe noire, bords violine.  Olfaction intense et stricte de fruits noirs, poivron rouge, ronce, tabac. 

Riche, puissant, mais encore renfrogné, non ménagé par une présence minérale austère et une force tannique asséchante pour certains. 

Le soir : DS15,5/16 - LG15,5+ – MS16. Note moyenne SOIR : 15,8 

De la verticalité dans ce nez fruité et minéral, très réglissé, aux inflexions végétales. 

Bouche encore bourrue, concentrée, taillée pour l’aventure (un peu comme les 1989 ?). Ici, le vin gagne clairement à être aéré. 

 

8) Santenay 1^er cru : Françoise et Denis Clair «Clos de Tavannes» 2006 (100% Pinot Noir)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Unanimement Pinot Noir en Côtes de Beaune.

Proposition finale : Savigny lès Beaune : Domaine Pavelot «Les Guettes» 2006

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent / Miguel : Unanimement en Côte de Beaune aussi.

Proposition finale : Volnay Champans Lafarge 2006 (on a vu un pedigree plus huppé)

 

9) Faugères : Domaine Léon Barral «Valinière» 2004

(80% Mourvèdre/20 % Syrah)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Unanimement Syrah du Nord, très, très belle, plutôt Cornas car impression de vin très mur. On à pas arrête de dire : ça, on connaît ! On a pensé longtemps à Clape mais après aération cela ne lui ressemblait plus (et pour cause...)

Proposition finale : Cornas : Domaine du Tunnel 2004

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent : anchois : mourvèdre, mais pas à Bandol (piste abandonnée, avec un vin pas sauvage comme chez Barral) - je sens bcp de grenache, avec en effet l'apport de plus en plus net de la syrah (olive, fumée) - Graillot en pis-aller. Miguel : Directement sur une Syrah du Rhône Nord, impossible de m'en défaire.

Proposition finale : Crozes Graillot 2007.

 

10) Pauillac : Château Lynch Moussas 2006

(70% Cabernet Sauvigon/30% Merlot)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Unanimement Cabernet Sauvignon/merlot de bordeaux, rive gauche et médoc.

Proposition finale : Margaux : Château Malescot Saint Exupery 2004

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent / Miguel : Unanimement Bordeaux Rive gauche.

Proposition finale : Haut-Médoc La Lagune 2006 - une banalité confondante.

 

11) Hermitage : Domaine Ferraton Père et Fils «Les Miaux» 2006

(100% Syrah)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre : Grenache du Rhône Sud et Didier : Mourvèdre de Provence puis Grenache. Un hermitage à 15° qui fait sudiste à fond !! Pauvre Syrah...

Proposition finale : Châteauneuf du Pape : La Vieille Julienne 2006

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent / Miguel : (un grenache fougueux)…on se laisse entraîner par un "grapillé De Cantenac" mais le vin, plein fruit, très 2007 Rhône Sud/Provence, reste très grenache, pas en châteauneuf (pas assez de classe, de finesse) - je n'ose pas imaginer à quoi ressemble le 2003 ?!

Proposition finale : CDRhône Rouge bleu Mistral 2007.

 

12) Châteauneuf du Pape : Domaine de la Roquette 2006

(70% Grenache/20% Syrah/10% Mourvèdre)

Déroulement de la dégustation pour Pierre/Didier. Pierre et Didier : Unanimement Grenache de Banyuls/Collioure. Un vin à 15° qui donne l’impression d’un vin presque muté !

Proposition finale : Collioure : Domaine de la Rectorie «L’Oriental» 2004

Déroulement de la dégustation pour Laurent/Miguel. Laurent / Miguel : (grenache fougueux, limite VDN, effilé comme un Gigondas, plutôt qu'ardent comme un Rasteau, car le vin n'est pas lourd, il est juste un peu séchant)

Proposition finale : Gigondas Raspail-Ay 2007.

 

 

Conclusion sur les rouges

§         pour Pierre et Didier : Aucun problème de recherche de cépages et de région : nous y étions très rapidement et ensemble ! Même dans les erreurs…. Nous faisons 45 points sur les blancs et 52 points sur les rouges.

§         pour MS/LG : 40 sur les blancs - 52 sur les rouges - Miguel n'a pas réussi à me convaincre, pour le Gewurztraminer et vous, vous avez imaginé un viognier bien terne, pourtant : 

Condrieu Deponcins 2006 – Domaine François Villard

100% viognier – 14°

DS16 - PC16 - LG15 - PR16 - MS16 - Note moyenne : 16

Agréable idiosyncrasie de viognier sur Condrieu : fruits blancs, guimauve, rose, litchi, vanille, épices.

Bouche confirmant cette impression. Bien bâtie, suffisamment nerveuse, savoureuse, elle me rappelle le Verchery 2006 de Clusel-Roch bu sur place en décembre 2007.

 

 

 

Classement final sur 49 équipes : (Un record de participation)

 1^er : 124 points.

 7^ème : Philippe Escapat/Patrick Moulène avec 105 points (qualifiés pour la finale, bravo !)

12^ème : Pierre Citerne/Didier Sanchez avec 97 points

16^ème : Laurent Gibet/Miguel Sennoun avec 92 points 

??^ème : Bernard Bergé (avec son frère) qui sont arrivés très en retard et ont raté les 4 premiers vins !

 

Une épreuve très relevée car même avec 97 ou 92 points, il n’y a pas de qualification…